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Biodisponibilidad del calcio en la leche
Algunos dicen que la osteoporosis es debida a la pobre biodisponibilidad del calcio en la leche de vaca, lo que causa una carencia de calcio.
Todos los niños que crecen bebiendo leche de vaca son capaces de generar huesos fuertes. No hay duda de que uno puede incrementar la densidad de masa ósea, BMD, consumiendo leche de vaca. Los adultos tienen, estadísticamente, una mayor BMD en los países donde el consumo de leche de vaca es alto.
Incluso si la biodisponibilidad de la leche humana fuese del 100% y la de la leche de vaca en torno al 25%, aún se absorbería suficiente calcio de la leche de las vacas.
Esta teoría es demasiado tonta para ser discutida más allá aquí.
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